Italiensk buffé 1
315:-/person
Italiensk basilikafylld kycklingfile
Fylld med ruccola och parmesanost
Vitlöksmarinerad fylld fläskfilé
Med soltorkade tomater, rullad i färsk basilika
Melonsallad
Med rostad parmaskinka och färsk mynta
Antipasti
Mortadella, salami och bresaola
Capresesallad
Med mozzarella, tomater, oliver, olivolja och färskbasilika
Mozzarellasticks (smördegsbakade)
Italiensk pastasallad
Med soltorkade tomater, basilika, olivolja och balsamicovinäger.
Marinerad kronärtskocka
Rostat focacciabröd
Med tonfiskröra
Ostbricka
Med taleggio, picorino och gorgonzola
Grissini lindad parmaskinka och sparris
Späd liten sallad
Med ruccola, filéad tomat och parmesanost
Italienskt bondbröd
Italiensk buffé 2
315:-/person
Parmaskinka med färskbasilika
Paj
Med parmaskinka, mozzarella och soltorkade tomater
Tre olika sorters salami
Milanosalami, Napolisalami och pepparsalami
Cesarsallad
Kyckling, bacon, parmesanost, körsbärstomater och krutonger
Capresesallad
Med mozzarella, tomater, oliver, olivolja och basilika
Antipasti
Italiensk mortadella, bresaola och pastrami
Ostbricka
Mix av italienska ostar med frukt
Italiensk pastasallad
Soltorkade tomater, körsbärstomater, gurka, basilika, olivolja, oliver, paprika, cornichon, rödlök och balsamicovinäger
Italienskt bondbröd
Med oliv- och sardellröra
Italiensk buffé 3
315:-/person
Färsk tortellini
Fylld med karljohansvamp, vitlöksfräst färsk spenat, marinerade kronärtskockor, pinjenötter, pesto, marinerade cocktailtomater och parmesanost
Broccolibuketter
Frästa med vitlök, italiensk krydda och olivolja
Mixsallad fyra olika sorters
Soltorkade tomater, cocktailmozzarella i balsamvinägercrème
Ostbricka
Taleggio, gorgonzola, percorino med färska fikon, päronmarmelad, granatäpple och färsk timjan
Smörstekta skogschampinjoner
Parmaskinka, bresaola och mortadella
Två sorters salami
Milanosalami och Napolisalami
Fruktbricka
Med vindruvor och melon
Grissini
Italienskt bondbröd
Italiensk buffé 4
375:-/person
Carpaccio på oxfilé
Med ostkräm, pinjenötter och knapperstekt kapris
Helgrillad entrecote
På ruccola bädd
Potatisgratäng
Med purjulök, vin och karljohansvamp
Rökt lax (skivad)
Med kapris, citron, lök, dragon och oliver
Ricottaomelett
kronärtskocka och pecorino
Tomatsallad
Med buffelmozzarella, soltorkade tomater, sardeller och oliver
Bresaola
Med gorgonzola, valnötter och färska fikon
Avokado och räkpuck
Sparris och grissini lindad parmaskinka
Ostbricka
Mix av italienska ostar med frukt och kex
Italienskt bondbröd
Italiensk buffé 5
315:-/person
Snittar med skagenröra
Och handskalade räkor
Alternativ, päronskivor lindade med parmaskinka och färskost
Italiensk potatissallad
Med kronärtskockor och kapris
Ceasarsallad
Med kyckling, körsbärtomater och krutånger
Hamlagade pajer
Parmaskinka, mozzarella och soltorkade tomater
Vinmarinerad rostbiff
Skivad
Grillad kycklingspett
Marinerad med vitlök och olivolja
Ostbricka
Med brie, taleggio, gorgonzola och smörgåskex
Fruktfat
Vindruvor, päron, nektariner och färska fikon
Lax carpaccio
Med pinjenötter och kapris
Grissini Lindad parmaskinka
Med färsk sparris
Antipastifat
Milanosamali, mortadella, bresaola rullad med parmesan och ruccula
Hembakat lantbröd med smör
Italiensk buffé 6
375:-/person
Örtig skaldjurssallad
Med räkor, bläckfisksquid och kräftor
Citrusmarinerad svärdfisk i kuber
Med italienska oliver och sardeller
Tryffelsalami
Kalvroulad Salt in Bocca
Med rödlök och balsamvinägermarinerad kronärtskocka
Brynt pepparmarinerad oxfilé
Med citron och parmesanolivolja
Tapenadefyllda auberginer och paprikarullar
Rostad crostini
Med bruchettaröra och mozzarella
Gorgonzolaost
Med valnötter, rödvins- och kanelkokta päron
Nybakad fuccacia med olivfärsost
Porslinsuthyrning | ||
|---|---|---|
| Vinglas 5:-/styck | Tallrik 6:-/styck | Tårtfat 35:-/styck |
| Vattenglas 5:-/styck | Assiett 4:-/styck | Karaff 15:-/styck |
| Champagneglas 6:-/styck | Kniv, gaffel och dessertsked 3:-/del | Värmeplatta 145:-/styck |
| Kaffemugg 5:-/styck | Pappersservett 2:/styck | Engångsset Vinglas, tallrik, kniv, gaffel och servett 18:-/set |